仙游人的骄傲！千年制茶技艺再现……

近日，

记者走进郑宅茶产地

——园庄镇枫林村，

探访这一传承千年的非遗制茶技艺。

枫林村地处仙游县境南部枫慈溪上游谷地，土壤以红壤、砖红壤为主，峰峦连绵，泉甘雾多，独特的区位条件非常适宜茶叶种植。为确保茶叶完整度与鲜爽口感，当地至今仍坚持纯手工采摘传统。

走进郑宅茶制作工坊内，茶园负责人、郑宅茶传统制作技艺传承人郑明雄正带着徒弟制茶。他说：“制茶是一门慢功夫，要用心去感受茶叶的变化，用双手去呵护每一片茶叶。”

今年，福建省商务厅、福建省文化和旅游厅两家单位经专家评审、社会公示等程序，公布的《第七批“福建老字号”名单》和《福建省第六批省级非物质文化遗产代表性传承人名单》的通知中，我县的国家地理标志证明商标“郑宅茶”被评为省级老字号，郑宅茶制作技艺传承人郑明雄被评为“第六批省级非物质文化遗产代表性传承人”。这些认证与荣誉，不仅是对郑宅茶的品质肯定，也折射出郑宅茶背后深厚的历史和文化底蕴。

据了解，郑宅茶产自仙游，是一种名优茶树品种，始植于隋代，唐宋间郑宅茶已成为贡品。《福建农业大全》将郑宅茶叶列为明、清福建最著名的茶叶品种之一。仙游郑宅茶是莆田市的所有物产中历史文化底蕴最丰富的物种之一，在茶文化的历史积淀和文献记载数量上，郑宅茶在全省九地市中位列第二。仙游郑宅茶的证明材料至今仍保存在故宫博物院、中国第一历史档案馆和台湾国立故宫博物院。2016年，“仙游郑宅茶”被国家工商总局商标局核准为国家地理标志证明商标。2022年，“郑宅茶传统制作技艺”入选福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

目前，郑宅茶占地面积约60多亩，以老树为主，年产值约七千斤左右。此外，园庄镇党委政府也在政策上对郑宅茶予以倾斜，为其申报市级“一村一品”专业村，加强品牌培育建设，争创省级“一村一品”专业村。此外，邀请茶叶专家完善郑宅茶的标准种植和生产加工标准，上报省茶标委。当地还重点发挥郑宅茶的千年贡茶传统技艺、精湛制茶技术人才、厚重茶文化历史等优势资源，形成以“贡茶”产品为核心的研发、精深加工、电商服务、贡茶衍生品等一系列的产业集群。

作者：今报全媒体记者吴京蓉文/图/视频

编辑：沈琳美编：李婷婷

审核：唐伟

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