近日，随着气温逐渐回暖，春日的气息愈发浓郁，带动家庭烤肉小炉“热”了起来。26日，记者走访了解到，家庭户外烤肉再次成为热门休闲活动，一个个小巧的烤肉炉在公园草坪、河边空地、自家庭院中支起，升腾起的烟火气和欢声笑语，构成了一幅幅温馨美好的春日画卷。
记者在城市周边的几处公园看到，不少家庭带着精心准备的食材和齐全的烧烤装备，寻一处风景宜人的角落安营扎寨。烤架上，鲜嫩的肉片、新鲜的海鲜在炭火的烘烤下滋滋作响，散发出诱人的香气；一旁的孩子们嬉笑玩耍，时不时跑到烤架前，眼巴巴地望着即将出炉的美食。
市民高先生一家便是其中的一员，“天气一暖和，就特别想带家人出来亲近大自然。户外烤肉是孩子最喜欢的活动。”高先生说，一家人一起动手准备食材、烤制食物，既能享受美食，又能增进感情，感觉特别有意义。他还提到，为了这次烤肉，他们提前在市场选购了新鲜的羊肉、牛肉、海鲜。还准备了各种蔬菜和水果，搭配上自制的酱料，味道一点不比烧烤店差。
在一家大型农贸市场内的户外用品区，烧烤炉、炭火、烧烤工具等商品琳琅满目，不少市民正在精心挑选。据各家摊主介绍，近期烧烤用品的销量大幅增长，“春暖花开，出来烧烤的人越来越多，像这种便携式的小烤炉，还有各种腌制好的半成品烤肉食材，都非常受欢迎，很多顾客都是整套购买。”摊主李先生表示。
除了线下市场，电商平台上的烧烤用品销售也十分火爆。某电商平台数据显示，近一个月来，小型户外烤肉炉的销量同比增长了50%，各类烤肉调料、竹签、锡纸等周边产品的销售额也水涨船高。
不过，在享受户外烤肉乐趣的同时，也不能忽视安全和环保问题。相关部门提醒市民，选择烧烤场地时要注意远离易燃物，遵守公园等场所的管理规定；使用炭火烧烤后，务必确保炭火完全熄灭，避免引发火灾；烧烤结束后，要将垃圾带走，保持环境整洁。
业内人士表示，春日暖阳下，支起小烤炉，与家人朋友共享烤肉滋味，已成为当下市民休闲生活的新时尚。家庭户外烤肉不仅满足了人们对美食的追求，更让大家在繁忙的生活中寻得片刻宁静与欢乐，感受着春日的美好与生活的烟火气。
全媒体记者 黄冬冬